A veterinaria e investigadora Noelia Silva fala neste podcast do seu traxecto desde Lugo ata a Universidade de California, onde exerce como especialista en extensión vinculando a investigación académica coa realidade a pé de campo. Silva analiza a transformación do papel do veterinario cara á consultoría de saúde e a xestión de equipos, mentres compara o modelo galego co californiano baixo a premisa da "regra da simplicidade". Ademais, destaca a importancia estratéxica do factor humano e a valorización do leite como alimento saudable como piares fundamentais para o éxito e a sustentabilidade do sector no futuro.
