Si queremos tener éxito en nuestra tarea como asesores en calidad de leche, no debemos centrarnos solo en el ordeño; es fundamental tener una visión global con base en los siguientes pilares: alimentación, alojamiento, manejo y, por supuesto, bienestar animal, claves para lograr nuestro objetivo. De todo ello reflexionan Alberto Jurado y Gema Moyano (Covap) en su estudio incluido en nuestra sección de manejo de Vaca Pinta 20.
MANEJO
Eficiencia vs. rentabilidad