La nueva Estrategia ganadera de la Unión Europea pretende modernizar y fortalecer el sector agroindustrial, reforzando la seguridad alimentaria y el desarrollo en las zonas rurales. Estas acciones se complementarán con un plan de acción sobre proteínas, orientado a aumentar la autosuficiencia europea en la producción de proteínas vegetales para la alimentación animal.
En Vaca Pinta 61, Elena Fernández Rodríguez, de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Compostela (USC); Jesús Cantalapiedra Álvarez, de la Consellería del Medio Rural de la Xunta de Galicia; José Hernández Malagón, de la Facultad de Veterinaria de la USC; Mercedes Camiña García, de la Facultad de Veterinaria de la USC, y Pedro Santos Vaz, de la Escuela Superior Agraria del Instituto Politécnico de Viana do Castelo (ESA-IPVC).
