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Pro Caseus, un nuevo índice genómico que mejora la eficiencia de los animales

Pro Caseus, un nuevo índice genómico que mejora la eficiencia de los animales

El nacimiento del nuevo índice de selección genómica de la raza Holstein es el resultado de una serie de investigaciones que presenta Enrico Coronelli (Intermizoo) en este artículo y que fueron llevadas a cabo en la región italiana del Véneto para verificar la posibilidad de una mayor eficacia en la transformación de la leche en queso.