ESPECIAL: ESTRÉS POR CALOR

Enfriar a las vacas en el verano mejora la sostenibilidad de la producción de leche

Enfriar a las vacas en el verano mejora la sostenibilidad de la producción de leche

En este artículo, publicado en Vaca Pinta 46, Israel Flamenbaum (Cow Cooling) analiza la relación existente entre el proceso de producción de leche y el medio ambiente, un vínculo que en muchos países se examina no solo en parámetros económicos, sino también en su emisión de gases de efecto invernadero y su contribución al calentamiento global.