Ao longo deste artigo Israel Flamenbaum (Cow Cooling Solutions) comparte a súa experiencia como consultor en diversas granxas italianas, nas cales levou a cabo o seu seguimento durante os veráns de 2016 a 2018, e describe os resultados obtidos tras a implementación do arrefriamento no que respecta ao benestar animal e, en consecuencia, á produción de leite.