Na portada
Novas | Un equipo formado e motivado, a verdadeira engrenaxe dunha gandería de máis de 3.000 animais Empresa | Manto Maquinaria incorpora ao seu catálogo a marca Case IH Empresa | Kuhn reforza a calidade da forraxe con hilerado limpo e empacado automatizado Novas | O National Mastitis Council celebrará en xaneiro o seu 66.º Encontro Internacional sobre Calidade do Leite Empresas | Bayer Crop Science presenta os seus novos híbridos e solucións para o cultivo de millo Entrevistas | Campus Terra, un laboratorio vivo en Lugo para o futuro do rural

INVESTIGACIÓN

O incuestionable valor nutricional da carne de vacún: fóra falsos mitos

O incuestionable valor nutricional da carne de vacún: fóra falsos mitos
30 de xullo de 2019

Neste estudo publicado en Vaca Pinta 11 os investigadores Cristina Castillo, José Luís Benedito e Joaquín Hernández poñen o foco nos beneficios que a carne de vacún lle achega á nutrición humana, baseándose nas súas características nutricionais, incluídas as propiedades antioxidantes que se poden fornecer coa alimentación en condicións intensivas.

Ler artigo en Vaca Pinta 11