Neste artigo, publicado en Vaca Pinta 46, Israel Flamenbaum (Cow Cooling) analiza a relación existente entre o proceso de produción de leite e o medio ambiente, un vínculo que en moitos países se examina non só en parámetros económicos, senón tamén na súa emisión de gases de efecto invernadoiro e na súa contribución ao quecemento global.
ESPECIAL: ESTRÉS POR CALOR
Arrefriar as vacas no verán mellora a sostibilidade da produción de leite