Neste artigo de Vaca Pinta 43, G. Salcedo (CIFP La Granja (Cantabria)), A. Varsaki (Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA) (Cantabria)) e D. Salcedo-Rodríguez (INDRA, Dpto. Sistemas de información (Madrid)) amosan os resultados da investigación levada a cabo a partir da análise de 53 explotacións situadas na cornixa cantábrica, que foron agrupadas en seis tipoloxías de alimentación, co obxectivo de estimar a pegada de auga doce das forraxes producidas na granxa e a do litro de leite corrixido por graxa.
