Os veterinarios Cristian Paniagua e Patricia de Celis presentan neste traballo publicado en Vaca Pinta 24 o programa de xestión de calidade de leite Gescal, que se estrutura con base en catro puntos principais: recollida de datos, análise, revisión das principais rutinas e fixación de obxectivos, cuxa posta en marcha se establece a través dun sistema de traballo mensual nas granxas e cuxa metodoloxía explicamos nas seguintes páxinas.
ESPECIAL: MAMITE
A xestión como ferramenta para o control das mastites e o RCS