Neste estudo publicado en Vaca Pinta 41, os doutores Israel Flamenbaum, Alessi Tondo e Dario Passeti detéñense nos bos resultados obtidos na produción anual de leite en Italia grazas á posta en marcha do programa Element, levado a cabo en 23 granxas leiteiras italianas, e confían en que estas medidas sirvan tamén para o sector leiteiro español nos vindeiros anos.