El Informe de Declaraciones de Entregas de Leche Cruda a los Primeros Compradores que publica mensualmente la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, anota un leve descenso en el precio medio de la leche en el conjunto del país. De este modo, mientras que en febrero se fijaba en los 0,603 €/litro, en el siguiente ejercicio registraba 0,595 €/litro.
En cuanto al volumen de producción mensual, la cifra de leche cruda producida en España mantiene unos datos similares con respecto a 2022. En marzo de este año se declararon 650.003 toneladas, y el año pasado, también en el mes de marzo, 652.618 toneladas.
Para concluir, por regiones, Baleares (0,516 €/litro), Galicia y Aragón (0,585 €/litro) y La Rioja (0,588 €/litro) son las cuatro comunidades con el precio más bajo, mientras que Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana (0,613 €/litro), Asturias (0,612 €/litro) y Castilla y León (0,611 €/litro) consiguen las medias más altas.
