La primera puja de Fonterra en este 2025 comienza con un ligero descenso en el índice global de precios del comercio de productos lácteos, de un -1,4 %, situándose en los 4.029 $/tonelada.
Cabe resaltar que, a pesar de esta bajada general, algunos productos lácteos han incrementado su valor considerablemente, como la mozzarella, que sube de precio un 3,6 % y alcanza de este modo los 4.173 $/tonelada. También aumentan de precio la mantequilla, un 2,6 %, y el queso, un 1,0 %, que registran cifras de 6.815 $/tonelada y 4.728 $/tonelada, respectivamente.
Por su parte, la leche entera en polvo marca en esta primera subasta del año 3.804 $/tonelada, con un descenso del -2,1 % respecto a la pasada puja; baja asimismo el precio de la leche desnatada en polvo un -2,2 %, quedándose en los 2.682 $/tonelada.
