Tras la impresionante subida de la quincena anterior en la que Fonterra anotó un incremento del 15 % en el índice global de precios del comercio de productos lácteos, hoy registra un pequeño retroceso, casi esperado después de lo marcado hace quince días, del 3,8 %. Así el índice global de precios del comercio de productos lácteos ha alcanzado un valor final de 4,089 $/tonelada, cifra que continúa en máximos históricos de los últimos siete años, y cierra marzo con un increcemento medio de un 9,2 % con respecto al mes anterior.
La leche desnatada en polvo, que sube su valor en un 0,7 %, alcanza los 3.350 $/tonelada, en máximo histórico de los últimos cinco años. Por su parte, la leche entera en polvo, con una reducción del 6,2 %, consigue quedarse por encima de los 4.000 $/tonelada, exactamente en 4.083, y la mantequilla se mantiene en los niveles más altos desde 2018, con un precio de 5.659 $/tonelada.
Por su parte, la grasa anhidra de leche es la que ha registrado un incremento mayor en esta subasta de hoy, con un ascenso del 3,7 %, y se queda en los 6.155 $/tonelada.
