La subasta de hoy de Fonterra ha vivido una notable subida en los precios. El índice global de precios del comercio de productos lácteos ha aumentado un 5,5 % con respecto a la anterior puja y ha llegado así a una media de 3.920 $/tonelada.
En una jornada en la que prácticamente todos los productos han aumentado su valor, destaca la subida de la leche entera en polvo, que llega hasta los 3.482 $/tonelada, con un incremento del 7,2 %. También registra datos en positivo la leche desnatada en polvo, que, con un ascenso del 4,0 %, alcanza los 2.636 $/tonelada. Además, el valor de la mantequilla anota en la subasta de hoy una subida del 3,7 % y logra posicionarse en 6.706 $/tonelada.
Solo el queso cheddar sufre un leve descenso del -0,2 % con respecto a la quincena anterior hasta marcar los 4.274 $/tonelada. Por su parte, la mozzarella incrementa su valor un 5,0 % y registra un precio de 4.810 $/tonelada.
