Tras las bajadas de los últimos meses, los valores de los lácteos vuelven a tomar impulso en septiembre en la subasta neozelandesa de Fonterra. El índice global de precios del comercio de productos lácteos ha alcanzado hoy los 4.072 $/tonelada, cifra que mejora en un 2 % la anterior puja y que mantiene la tendencia al alza.
El producto con un incremento mas destacado ha sido la leche entera en polvo, que ha registrado un precio final de 3.733 $/tonelada (+3,7 %). También es notable la mejora del queso, que aumenta su valor un 2,1 % y alcanza los 5.147 $/tonelada.
En contrapartida, descienden ligeramente la mantequilla y la leche desnatada el polvo. La primera anota un precio de 5.356 $/tonelada (-0,2 %), mientras que la segunda llega a los 3.547 $/t (0,7 %).
En el análisis en retrospectiva es señalable la equidad entre las cifras de septiembre de 2021 y de 2022: los valores se mantienen similares.
