El Informe de Declaraciones de Entregas de Leche Cruda a los Primeros Compradores que publica de forma mensual la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, confirma un mes más la tendencia al alza del precio de la leche en España y en el pasado noviembre registra un precio medio de 0,522 €/litro.
Cabe destacar también el descenso importante del volumen de producción mensual, la cifra de leche cruda producida en el país se redujo a 575.141 toneladas, mientras que en octubre se habían declarado 591.142 toneladas.
Por un lado, las comunidades autónomas que alcanzaron el precio más alto en noviembre fueron Canarias (0,628 €/litro), Cataluña (0,566 €/litro), Comunidad Valenciana (0,559 €/litro) y Andalucía y Castilla y León (0,543 €/litro). Por otro, Galicia (0,492 €/litro), Baleares (0,502 €/litro) y La Rioja y Navarra (0,525 €/litro) se quedaron con las medias más bajas.
