La de esta semana ha vuelto a ser una subasta de grandes cifras en Fonterra. El índice global de precios del comercio de productos lácteos ha alcanzado los 4.290 $/tonelada, un dato que supone una mejora del 1,4 % con respecto a la anterior puja, que ya había marcado la mejor cifra del año.
Ha vuelto a ser sobresaliente el incremento del valor de la mantequilla, que alcanza los 5.791 $/tonelada (+4,6 %). Han subido también los precios del queso, que llega a los 5.220 $/tonelada (+1,0 %), así como también los de la leche entera en polvo y de la leche desnatada en polvo, que al cierre de la subasta habían ascendido hasta los 4.008 $/ton (+0,6 %) y los 3.721 $/ton (1,3 %), respectivamente.
