El precio de referencia para el pago de la leche en Europa, uno de los parámetros de las industrias para establecer el precio que perciben los ganaderos en España por sus producciones, el cual se basa en los valores de la mantequilla y la leche en polvo, ha alcanzado los 52,39 €. Se trata de un nuevo máximo histórico, que supera al valor alcanzado en 2007.
