La Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal) organiza el próximo 27 de noviembre una jornada técnica centrada en la eficiencia y la sostenibilidad en el sector del vacuno de leche. El encuentro se desarrollará en el salón de actos del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), situado en el concello coruñés de Abegondo.
La inscripción previa es obligatoria y el aforo limitado, por lo que se recomienda realizar la reserva cuanto antes para asegurar la plaza.
El acto comenzará con la presentación de Martín Alemparte Vidal, director de la Agacal. A continuación, Juan José Cerviño, director general de la PAC y del Control de la Cadena Alimentaria, ofrecerá una ponencia titulada "El sector lácteo en Galicia: Pasado, presente y futuro".
Más tarde, Andrea Lendewig, directora de investigación y desarrollo de IFCN, aportará una perspectiva global con su exposición sobre las "Tendencias mundiales y el mercado lácteo español". En esta charla destacará las corrientes internacionales que impactan en el mercalo local.
Después de una pausa para el café, Steffi Wille-Sonk, investigadora de EDF (Asociación Ganaderos de Europa), discutirá sobre la eficiencia técnica y económica de las granjas EDF en España y Europa. Posteriormente, intervendrá John Allen, director de AB Dairy Global y consultor de Kite Consulting, quien presentará su conferencia sobre cómo convertir amenazas en oportunidades para aprovechar la sostenibilidad.
Tras el parón para el almuerzo, será el turno de Tom Davis, nutricionista principal y cofundador de Kite Consulting, que abordará la eficiencia en nutrición durante el período de transición, tema clave para la salud y el rendimiento de las vacas de leche.
Ben Helm, director comercial global de AB Dairy, tomará el relevo para presentar formas innovadoras de mejorar la eficiencia y el rendimiento en vacas y novillas. Antes de finalizar, Jon Bakker, consultor internacional de nutrición de Duynie (Cooperativa Royal Cosum), expondrá las "Opciones disponibles para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la granja".
La jornada concluirá con una mesa redonda, donde se resumirán los principales puntos tratados e ideas prácticas para aplicar en las explotaciones.
