Expertos internacionales, veterinarios y representantes del sector lácteo se reunieron para abordar los retos y avances relativos a la salud del vacuno lechero. Desde innovaciones en diagnóstico y manejo hasta estrategias para la formación de equipos y la implementación de nuevas tecnologías, el evento destacó como un punto de encuentro clave para compartir conocimiento y promover la sostenibilidad en el sector. Más en Vaca Pinta 49.
El 9 de noviembre, la ciudad portuguesa de Barcelos fue sede de la IX Conferencia Anual del Consejo Portugués de Salud de la Ubre (CPSU). Este evento reunió a expertos, veterinarios y representantes del sector lechero, tanto de Portugal como de España, en una jornada centrada en los avances tecnológicos, el diagnóstico y el manejo de las explotaciones ganaderas.
Con un variado programa de ponencias y la participación de destacados especialistas internacionales, el encuentro reafirmó la importancia de la colaboración interdisciplinaria y transnacional para afrontar los desafíos que afectan a la salud de ubre y, en consecuencia, a la productividad y sostenibilidad del sector.
MÉTODOS DE DIAGNÓSTICO, PATÓGENOS POCO FRECUENTES Y GESTIÓN DEL PERSONAL
Carla Silva Gomes, del laboratorio Exopol, abrió la jornada con una presentación que destacó los métodos de diagnóstico para identificar agentes de mastitis. Gomes subrayó la relevancia de diferenciar entre infecciones ambientales e infecciosas y de evaluar su gravedad para garantizar un tratamiento adecuado. En este contexto, presentó soluciones analíticas avanzadas desarrolladas por Exopol que permiten un diagnóstico más preciso y rápido, lo que redunda en una mejora en la toma de decisiones clínicas en las ganaderías.
Por su parte, David Reyero, de Vetoquinol, introdujo el funcionamiento de un dispositivo automatizado para el diagnóstico bacteriológico en granjas lecheras que proporciona resultados individualizados en menos de 24 horas. Este avance, según explicó, no solo optimiza el tratamiento de mastitis subclínicas, sino que también contribuye a reducir el uso de antibióticos al identificar casos donde no son necesarios.
Michael Farre, investigador en el ámbito del diagnóstico veterinario, ofreció una perspectiva internacional con dos ponencias. La primera de ellas estuvo centrada en patógenos raros en las ganaderías danesas. En la segunda, exploró estrategias para formar y motivar al personal de ordeño mediante la implementación de protocolos estandarizados (SOP), hojas de ruta y métodos de formación como el TWI (Training Within Industry), que promueven la eficiencia y la excelencia operativa en las granjas.
El factor humano también fue el eje central de la intervención de Oriol Franquesa, de Q-llet, quien abordó el desafío de entrenar equipos multiculturales en las salas de ordeño. Franquesa enfatizó que “no trabajamos con vacas, trabajamos con personas” y destacó cómo la gestión eficaz del personal, desde su contratación hasta su formación y motivación continua, es básica para la productividad y el éxito económico de las ganaderías. En un sector cada vez más competitivo, aseguró, es crucial retener talento y promover el orgullo por el trabajo bien hecho.
MANEJO E I+D
Alejandro López, de Alpavet, puso el foco en la importancia del análisis y manejo del material en las camas de las vacas lecheras. Explicó cómo medir la temperatura, composición y condiciones de las camas para prevenir infecciones. Además, dio a conocer el proyecto Lacto Keeper, una iniciativa que combina inteligencia artificial y tecnologías avanzadas para monitorizar tanques de leche, garantizando la calidad y la seguridad del producto.
El bienestar animal fue otro tema destacado de la reunión. Luís Pinho, investigador y experto en métricas de bienestar, analizó el impacto de los sistemas de ordeño convencionales y robóticos en la salud de las vacas. Según Pinho, indicadores directos e indirectos permiten evaluar el confort de los animales durante el ordeño, un aspecto esencial para la implementación de programas efectivos de bienestar animal.
El período seco fue el tema central de la intervención de Marcello Guadagnini, de Axiota Animal Health. Guadagnini presentó un estudio sobre el impacto de los oligoelementos minerales inyectables en la inmunidad de la glándula mamaria. Concretamente, recalcó su papel en la prevención de infecciones y en la mejora de la salud general de las vacas durante esta etapa. Según señaló, estas inyecciones estratégicas representan una herramienta prometedora para garantizar el bienestar animal y la sostenibilidad de las explotaciones.
El evento concluyó con la presentación de Rui Martins, investigador principal del proyecto Pocket Vet. Este innovador “minilaboratorio” portátil ofrece soluciones para el diagnóstico y monitoreo de la salud de la ubre, lo que permite a los ganaderos acceder a datos precisos en tiempo real. Según Martins, esta herramienta digital tiene el potencial de revolucionar la gestión sanitaria en las granjas, haciéndolas más eficientes y resilientes.
COMPROMISO CON LA FORMACIÓN CONTINUA
La IX Conferencia Anual del CPSU no solo reunió a expertos y ganaderos para compartir conocimiento, sino que también sirvió como plataforma para poner en valor las sinergias entre investigación, tecnología y manejo. En palabras de los organizadores, el evento reafirmó su compromiso con la formación continua y la difusión de prácticas avanzadas que contribuyan al desarrollo del sector lechero en la península ibérica y subrayó la importancia de integrar enfoques innovadores en el manejo diario de las ganaderías de vacuno de leche, en tanto en cuanto garantizan al mismo tiempo la salud de los animales y la sostenibilidad del sector.
