'Retos del sector lácteo' fue el nombre de la jornada celebrada hoy, miércoles 25 de octubre, en la EPS de Lugo. El grupo de investigación de Proyectos y Planificación (PROePLA) del Campus Terra de la USC fue el encargado de organizarla. Así, diversos expertos abordaron el futuro de las granjas de vacuno de leche gallegas desde diferentes puntos de vista: financiación, sostenibilidad, producción e innovación.
El programa de ponencias comenzó a las 9:30 horas con la charla ‘Los retos para la financiación’, a cargo del director de Banca Sectorial de Abanca, Jesús Combarro. El ingeniero agrónomo y responsable de producto de Egais de la multinacional Alltech, Henrique Prado, se centró durante su turno en los retos para la sostenibilidad que deben afrontar las granjas de leche y ahondó sobre las posibilidades de aprovechamiento de residuos ganaderos.
La fertilización de suelos como base para la producción de forrajes fue la temática de la intervención del director técnico del grupo Aresa, Rubén de Castro, un ingeniero técnico agrícola egresado de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería del Campus de Lugo que cuenta ya con un amplia experiencia en fertilización de suelos para la producción de vino. El ingeniero agrónomo formado también en la sede universitaria luguesa Mario Ronco cerró el turno de intervenciones con una charla sobre los retos para la innovación desde la perspectiva de una empresa nueva e innovadora como es Innogando, que actualmente se centra en tareas de desarrollo de negocio y ventas.
Las jornadas ‘Retos del sector lácteo’ continuaron en turno de tarde, a las 16:00 horas, en la Granja Gayoso Castro, unas instalaciones localizadas en el ayuntamiento de Castro de Rei. La veterinaria Sonia Verdes, directora de la granja, acompañó a las personas participantes en esta visita, durante la que, además de ver sus modernas instalaciones, el público también pudo asistir a sesiones de demostración de los equipos de Innogando.
