El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha presidido la reunión sobre la cadena de valor del sector lácteo en la que han participado la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) y las tres asociaciones representativas de la distribución, la Asociación nacional de Grandes Empresas de la Distribución (ANGED), la Asociación española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) y la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES).
En la reunión, en la que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha facilitado el diálogo con el fin de impulsar la sostenibilidad de la cadena de valor. Se han abordado temas que van desde la reforma y aplicación de la ley de la cadena alimentaria y sus implicaciones con el sector para los retos de futuro, hasta la necesidad de afrontar una serie de compromisos para el buen funcionamiento de todos los eslabones.
Herrero ha expuesto los datos sobre el consumo de leche dentro y fuera del hogar y ha explicado, que, según los datos del Panel de Consumo Alimentario del MAPA, el 40,7 % del volumen de leche líquida vendida en España está en el rango de precios entre 0,55 €/l y 0,60 €/l, mientras que el 27 % está entre 0,70 €/l y 0,80 €/l. Añadió que hubo un cambio significativo en el consumo de leche en el hogar, con un crecimiento del 7,1 % respecto a 2019, debido al confinamiento derivado de la pandemia.
