La Organización Interprofesional Láctea (InLac) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) han firmado en Madrid su sexto convenio de colaboración, con el objetivo de fortalecer el sector lácteo en España. Este acuerdo da continuidad a los suscritos desde 2011 y refuerza la cooperación en áreas clave como la promoción del consumo de leche y lácteos, la sostenibilidad y el bienestar animal, así como la innovación y la investigación en el sector. La firma ha estado a cargo de Ana Rodríguez, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, y Javier Roza, presidente de InLac.
El convenio establece un marco de trabajo para sensibilizar a la población sobre los beneficios nutricionales de los lácteos, con campañas de comunicación bajo el lema "3 lácteos al día". Además, ambas entidades colaborarán en la mejora de la legislación sobre etiquetado, para garantizar una mayor transparencia y diferenciación entre productos de origen vegetal y lácteos. También se impulsará la exportación de productos lácteos españoles, agilizando los procedimientos regulatorios y fomentando su presencia en mercados internacionales.
Otro de los ejes fundamentales del acuerdo es la sostenibilidad. Se promoverán acciones que refuercen el compromiso ambiental, social y económico del sector, destacando los esfuerzos realizados en bienestar animal. En el ámbito de la investigación y el desarrollo, se identificarán líneas prioritarias de innovación y se impulsará la validación de nuevas técnicas de laboratorio a través del Laboratorio Agroalimentario de Santander, con el fin de mejorar la calidad y seguridad de los alimentos lácteos.
El sector lácteo genera más de 70.000 empleos y factura 12.700 millones de euros al año y, con esta iniciativa, se refuerza el papel de InLac como entidad encargada de velar por la vertebración y la estabilidad del sector en España.
