En el marco de la Feria Internacional de Ganadería (Figan) que transcurre estos días en Zaragoza, tendrá lugar este jueves un Foro Lácteo impulsado por Vaca Pinta y la propia Feria.
El encuentro se desarrollará en el Espacio Forum-Pabellón 9 y reunirá a expertos, productores, distribuidores y representantes de la industria para analizar las tendencias y desafíos de un sector en constante evolución.
El Foro Lácteo comenzará con la charla de Juan José Cerviño, director general de la PAC y de la cadena alimentaria de la Xunta de Galicia, quien analizará la situación actual del sector lácteo en España.
A continuación, se desarrollarán diversas mesas redondas con la participación de expertos en digitalización, genética, nutrición y sostenibilidad. Empresas como DeLaval, Gea, Lely, Xenética Fontao, Ascol Genetics y Aberekein debatirán sobre las últimas innovaciones tecnológicas y genéticas aplicadas a la producción lechera.
También se tratarán aspectos fundamentales como la nutrición y la calidad del forraje, con la intervención de especialistas de Alfalfas Olloqui y Ganadería Agripurza.
En la sesión de tarde, se pondrá el foco en la producción eficiente y la sostenibilidad medioambiental, con la participación de expertos del CIFP La Granja, la Universidad de Santiago de Compostela, Nutreco y Provacuno.
Además, se analizará la evolución de la demanda de productos lácteos con representantes de Leche Pascual, Covap, Entrepinares e Inlac.
La jornada finalizará con un debate sobre la valorización de la leche, con ponentes de Eilza, APLTA-USC y Planillo Holstein, seguido de una cata de quesos a modo de clausura.
El equipo de Vaca Pinta se encuentra desde este martes en la Feria, y, como es habitual, contamos con stand propio. Estamos en el pabellón 6, stand 045, para atenderos y resolver cualquier duda que tengáis. ¡Os esperamos!
