La Asociación EFA Fonteboa organiza para el viernes 31 de mayo, de 10:00 horas a 13:30 horas, unas jornadas con motivo del Día Mundial de la Leche. El evento transcurrirá en el pabellón municipal de Baio, en Zas (A Coruña), y se desarrollarán diversas conferencias técnicas para actualizar a los profesionales del sector sobre los avances tecnológicos y prácticas innovadoras, promover la sostenibilidad en la producción, mejorar la calidad y la eficiencia del proceso productivo y fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias entre expertos y productores.
También se mostrarán vídeos e iniciativas de valorización de la leche y habrá obradores lácteos y cata de productos, expuestos por diferentes empresas de transformación que presentarán sus propuestas y al mismo tiempo explicarán los procesos de elaboración. Durante el encuentro participarán las siguientes empresas del sector lácteo: Casa Donicio, Ganadería Quintián, Galmesan, Queixos Cagiao, A Meixoeira, Queixería Riola, Quesos de mi tierra, Pazo do Queixo, Terra de Melide, O Rexo y Xeados Xeou.
El profesorado y el alumnado del CFGS de Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal coordinarán todas las actividades en las que participarán los escolares de la zona, hosteleros y público en general. En la organización del evento colaboran el GDR Costa da Morte, la Asociación de Profesionales del Turismo da Costa da Morte (APTCM) y el concello de Zas.
Los interesados en participar deben inscribirse previamente enviando un correo electrónico a constante.lorenzo@fonteboa.es o llamando al 649 68 89 49.
