El director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, presidió esta mañana la reunión del grupo de coordinación del Observatorio de la Cadena Alimentaria. Allí, explicó el último informe del sector lácteo y destacó que los precios pagados a productores de leche de nuestra comunidad se incrementaron en casi un 55 % desde octubre de 2021, situándose en los 53 céntimos/litro.
Balseiros señaló que la evolución del precio medio de la leche es muy buena y espera que el incremento siga en los próximos meses. Con todo, indicó que esta subida de precios también viene condicionada, como no podía ser de otra forma, por el incremento de los costes de producción que están sufriendo las granjas gallegas.
Respecto a la transformación de leche, los datos muestran un incremento de más de un 50 % entre los años 2016 y 2021 en nuestra comunidad, lo que supuso una subida de más de 630.000 toneladas. Por otro lado, dentro del contexto europeo, Galicia fue la décima región productora de leche en el año 2021 y, de manterse esta tendencia positiva, podría llegar a situarse -a medio plazo- como la octava región productora de la Unión Europea.
