El Diario Oficial de Galicia (DOG) ha publicado el decreto por el cual se regula la nueva estructura y el sistema de funcionamiento del Observatorio Lácteo de Galicia.
El Observatorio viene funcionando desde su creación en el año 2007, pero el tiempo transcurrido desde entonces y los cambios experimentados en estos años en la producción y en la industria, así como en la evolución del consumo y de los mercados de la leche y de los productos lácteos a nivel nacional e internacional, aconsejan adaptarlo a la realidad actual.
Con este fin, el decreto publicado cambia la composición del Observatorio para acoger a todos los eslabones de la cadena de valor de la leche: producción, industria, distribución y consumo. Asimismo, redefine las funciones de la presidencia, la secretaría y las vocalías que lo conforman (21 en total). En este sentido, cabe destacar la incorporación a una de las vocalías de la asociación de productores lácteos de Galicia con mayor representatividad. Esta incorporación obedece a la necesidad de que en el Observatorio figuren representados todos los sectores que trabajan directa o indirectamente en el sector lácteo.
Además, con el fin de fortalecer su funcionamiento ordinario, se permite la creación de grupos de trabajo con la participación de personas expertas en el sector lácteo ajenas al Observatorio. Esta modificación también busca incrementar la cantidad de información disponible, la transparencia y la calidad en la publicación de datos, con el fin de mejorar este órgano colegiado de asesoramiento, consulta y análisis del sector lácteo para dotarlo de herramientas para la toma de decisiones empresariales y de estrategia de mercado.
Asimismo, se establece un período más amplio entre cada reunión ordinaria del Pleno del Observatorio (se pasa de reuniones trimestrales a una de carácter anual), para poder contar con datos consolidados a la hora de ejercer las funciones atribuidas al Observatorio. No obstante, se contempla la posibilidad de que se puedan celebrar las reuniones que sean necesarias, sin someterse a esta periodicidad, en sesiones extraordinarias.
El sector lácteo es un motor de la economía agraria gallega, con más de 3 millones de toneladas producidas a lo largo del año 2024, que alcanzaron un valor de casi 1.400 millones de euros pagados a los productores y productoras de Galicia. Con el fin de dotar a este sector de una herramienta de planificación estratégica y que aporte transparencia e información de manera eficaz, se hace preciso impulsar, mediante una nueva regulación, el Observatorio del Sector Lácteo de Galicia.
