Ayer se inauguró en Santiago de Compostela el proyecto Smartz4Milk–Cadena de valor láctea inteligente, trazable, sostenible y conectada. Con una inversión de 16,8 millones de euros y una ayuda de 9,7 millones de euros financiada por el Ministerio de Industria y Turismo y la Unión Europea, el proyecto busca mejorar la competitividad, sostenibilidad y resiliencia del sector lácteo gallego.
Alfonso Rueda, presidente de la Xunta de Galicia, Pedro Blanco, delegado del Gobierno en Galicia, y Juanjo De la Cerda, CEO de Clusaga, destacaron la importancia de esta iniciativa para el desarrollo sostenible y la innovación del sector lácteo. Rueda resaltó que Galicia, siendo la mayor productora de leche en España, lidera este proyecto, mientras que Blanco subrayó la colaboración entre sectores y De la Cerda enfatizó el avance tecnológico y sostenible del sector.
Las empresas socias del proyecto (Grupo Lence, CLUN, Acolat, Queizuar, Bico de Xeado y Queixería Prestes) presentaron los objetivos específicos centrados en sostenibilidad, digitalización y trazabilidad. Las universidades y centros de investigación, junto con 40 empresas tecnológicas de toda España, también participan en el desarrollo de Smartz4Milk.
La jornada incluyó una mesa redonda con representantes del sector lácteo y concluyó con una exposición sobre las oportunidades del PERTE Agroalimentario. Después, los miembros del consorcio y el Comité Consultivo de Smartz4Milk discutieron los próximos pasos y estrategias de implementación.
