La adminitración autonómica gallega promueve la novena edición de los premios Exceleite, que reconocen la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores gallegos de leche cruda de vaca.
La nueva convocatoria de los galardones tiene como objectivo poner en valor a los ganaderos más comprometidos con su trabajo y, por tanto, con la calidad de leche que producen.
Los premios distinguen a las granjas en tres categorías: en función de su tamaño (pequeñas, medianas y grandes) y, a sú vez, cada una de ellas se subdivide en tres grupos: intensivo, semiextensivo y extensivo. Especificamente, se reconoce también a las mejores ganaderías ecológicas.
Podrán optar a estes galardones todas las ganaderías de ganado vacuno de Galicia que realizan sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal), de tal manera que consten en la base de datos de este centro los resultados de las muestras de leche correspondientes al periodo de referencia: desde agosto de 2024 a julio de 2025.
Además, las explotaciones deberán estar de alta en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada (Recaldi) y, en el caso de las que se seleccionen para la distinción en la categoría de explotaciones ecológicas, de modo complementario al anterior, deberán formar parte del Consejo Regular de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craegga).
