A Subdirección Xeral de Produccións Gandeiras e Cinexéticas, dependente da Dirección Xeral de Produccións e Mercados Agrarios do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, publicou o Informe de Declaracións de Entregas de Leite Cru aos Primeiros Compradores de xaneiro. No documento obsérvase un mínimo aumento do prezo medio do leite en España en comparación co mes anterior, situándose en 0,495 €/litro.
En decembro, o valor medio rexistrado alcanzou os 0,494 €/litro. O prezo actual continúa a tendencia de lixeiras subidas despois dos meses centrais do verán pasado. Non obstante, atópase por debaixo da taxación marcada en xaneiro de 2024: 0,517 €/litro.
En canto ao volume de produción mensual, a cifra reflicte un incremento se a comparamos co mes de decembro. No primeiro mes do ano declaráronse 624.323 toneladas, en comparación coas 612.690 producidas a finais de 2024. Con todo, a cifra interanual diminúe, xa que en xaneiro de 2024 alcanzáranse as 629.248 toneladas.
As comunidades autónomas que fixaron o prezo máis alto en xaneiro foron Canarias (0,633 €/litro), País Vasco (0,533 €/litro) e Asturias (0,523 €/litro). Pola súa parte, as cifras máis baixas corresponden a Navarra (0,491 €/litro), Galicia (0,473 €/litro) e Illas Baleares (0,468 €/litro).
