A produción de leite nos Estados Unidos enfronta serios desafíos debido á escaseza de xovencas de reposición e á propagación da gripe aviaria altamente patóxena (HPAI). Segundo o Daily Dairy Report, a limitada dispoñibilidade de xovencas está a restrinxir a expansión dos rabaños leiteiros, mentres que o brote de gripe aviaria afectou a 957 rabaños en 16 estados, con California sufrindo caídas de produción de ata un 7,9 % interanual.
Monica Ganley, analista do Daily Dairy Report, sinalou que a reconstrución do rabaño de carne, xunto cos altos prezos da carne, levou os produtores leiteiros a optar pola estratexia de beef-on-dairy (cruce de carne con leite), limitando aínda máis o número de xovencas dispoñibles. Datos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, recollidos pola web DairyHerd.com, indican que, a 1 de xaneiro, o inventario nacional de xovencas leiteiras caeu ao seu nivel máis baixo desde 1978, con só 3,914 millóns de cabezas.
"As marxes dos produtores leiteiros son sólidas e, en circunstancias normais, o suficientemente altas como para alentar os produtores a aumentar a produción de leite mediante a expansión dos seus rabaños, pero simplemente non hai xovencas dispoñibles", confirma Ganley.
Parte da razón da escaseza de xovencas de reposición é que a cabana de carne tamén se está a reconstruír. "A bioloxía indica que se tardará un par de anos en reconstruír o rabaño de carne e, como resultado, os prezos da carne probablemente se manterán elevados no futuro previsible", engade Ganley.
Ata que a oferta de xovencas se recupere e os brotes de HPAI diminúan, as perspectivas de crecemento na produción de leite nos EUA seguirán sendo limitadas.
