Covap logrou o selo de Saica Natur 'De residuos a recursos: Zero a vertedoiro' e convértese así na primeira cooperativa agroalimentaria en obtelo. A alianza con Saica Natur fixo posible implantar modelos de circularidade nos distintos fluxos de residuos das súas catro plantas: lácteos, centro de transformación cárnico, alimentación animal e ibéricos.
A cooperativa traballa a favor do desenvolvemento sostible a través da mitigación de emisións da súa propia actividade, da eficiencia no consumo dos recursos naturais e no aforro da enerxía. De feito, ademais deste selo, está avalada pola certificadora TÜV SÜD, que acredita que todos os residuos xerados nas súas instalacións alcanzan unha porcentaxe de valorización neta igual ou superior ao 95 %.
Do total de toneladas de residuos xerados ata agosto de 2022, a xestión de Covap alcanzou fitos tan destacables como a recuperación dos residuos e subprodutos orgánicos para a súa conversión en biogás e aproveitamento enerxético, abonos de aplicación agrícola e pensos e fariñas para alimentación animal. Estes subprodutos constitúen un 89 % do total dos xerados.
A obtención da certificación que outorga Saica Natur únese á estratexia de enerxía circular de Covap, que aproveitará a enerxía do sol e os residuos e subprodutos procedentes das ganderías dos socios e dos procesos de fabricación e materia orgánica de orixe forestal, para xerar a electricidade e o vapor que necesitarán as súas cinco plantas industriais en 2024.
