O Consello de Ministros aprobou hoxe un real decreto polo que se establecen normas básicas de ordenación das granxas bovinas, que ata agora non contaban cunha normativa nacional que regulase a súa ordenación sectorial, como si ocorre con outros segmentos gandeiros como o porcino ou o avícola. Este novo real decreto establece as bases para o desenvolvemento ordenado da actividade deste sector nos próximos anos, integrando os principais retos aos que se enfronta en materia de benestar animal, de bioseguridade e medioambiental, e apostando decididamente por un modelo de gandería familiar.
O sector bovino ocupa a segunda posición por detrás do sector porcino en canto a importancia económica das producións gandeiras. A produción de leite e de carne de vacún representa máis do 30 % da produción final gandeira en España. A súa evolución nos últimos anos, o seu importante compoñente social e a súa elevada profesionalización e internacionalización, unidos aos novos retos en materia ambiental, de bioseguridade e de benestar animal, fixeron necesario o desenvolvemento dunha normativa básica estatal que reúna todos estes aspectos. Ademais, os retos expostos no marco da nova Política Agraria Común 2023-2027 e os desafíos do Pacto Verde e das estratexias da granxa á mesa e de biodiversidade da Unión Europea xustifican a necesidade desta normativa.
A elaboración desta ordenación abordouse en estreita colaboración co sector, as comunidades autónomas e a sociedade civil no seu conxunto e o seu obxectivo é a adaptación do sector aos novos retos sociais, económicos, produtivos e ambientais da produción bovina.
Para iso, e atendendo ao principio de proporcionalidade de toda norma, establécese unha diferenciación entre os requisitos para as granxas de nova instalación e as xa existentes. Estas últimas disporán dun período transitorio para o cumprimento de determinados requisitos cando iso sexa necesario, así como de diferenzas derivadas da súa aptitude produtiva.
O decreto clasifica as granxas en diferentes categorías en función do seu tamaño, ao obxecto de modular as esixencias nos distintos ámbitos de actuación da norma, e o fin é que o groso das granxas xa existentes de carácter familiar non vexa comprometida a súa competitividade en termos de custos adicionais.
Co obxectivo de conseguir un desenvolvemento armónico e ordenado do sector, baseado na sustentabilidade en todas as súas acepcións e o mantemento do tecido produtivo no medio rural, evitando a deslocalización, establécese unha capacidade máxima para as granxas de nova instalación establecida en 850 unidades de gando, o equivalente a unhas 725 vacas de leite.
