Na portada
Mercados | Diminúe a produción de leite en España no mes de agosto Novas | “No sector gandeiro sosterase quen manexe a súa produción con base nos datos” Entrevistas | Entrevista a Carlos Piñeiro Novas | Nestlé celebrou en SAT Doroña unha visita institucional para amosar os seus avances en sostibilidade nas ganderías galegas Empresa | Boehringer Ingelheim impulsa a análise do impacto dos sistemas e protocolos de muxido na prevalencia dos patóxenos de mamite Granxas | El Regidor

Novo seminario técnico en Zamora sobre o uso de proteínas con funcionalidade tecnológica en diferentes tecnoloxías queixeiras

Novo seminario técnico en Zamora sobre o uso de proteínas con funcionalidade tecnológica en diferentes tecnoloxías queixeiras
4 de marzo de 2024

A cidade de Zamora será o lugar onde se celebre o vindeiro mércores día 3 de abril un seminario técnico sobre o uso de proteínas con funcionalidade tecnolóxica en diferentes tecnoloxías queixeiras, organizado pola fundación Escola Internacional de Industrias Lácteas (Eilza).

Luís Aldeanueva, da aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias (Aplta-USC); Javier Castro, do Grupo Entrepinares; David Delgado, do Instituto Tecnolóxico Agrario de Castela e León (Itacyl), e Jaime Magdalena, de DSM-Firmenich, serán os relatores que participarán na xornada.

O encontro celebrarase na aula do Seminario de San Atilano, praza Seminario, n.º 2, en Zamora. 

Programa completo